设为首页 加入收藏

厚德能载物,诚信得天下

2011年3月12日 星期六 10:06:13

首页企业简介产品展示资格证书工程案例新闻中心人才招聘在线留言联系我们
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
电话:66269890
手机:18976252923
13518822785
13518822781
地址:海口市海甸岛三东路京海花园B栋1306

新闻中心

目前我国蔬菜保鲜大发游戏质量要求严格 发布人:本站    日期:2016-05-25    据报道,蔬菜保鲜大发游戏现在在市场上的购买量是比较高的。为什么呢?因为大家都要吃蔬菜!
  蔬菜保鲜大发游戏中储藏的蔬菜会经过一定的清洗或者整理,而一旦有了小的伤口,微生物就会随之而来。温度越高,呼吸强度越大,果蔬呼吸代谢越强,各种营养成分消耗也越快,其结果是加速细胞分解,严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。因此,蔬菜保鲜大发游戏第一点也是重要的一点,就是温度的设置。
  采用大发游戏保鲜技术,控制好大发游戏中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般大发游戏内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃大发游戏中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
  蔬菜保鲜的另一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂,过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
  蔬菜不同于其他食品,它是不能够进行挤压的,挤压容易损失和内部产生热量,使得蔬菜毁坏。所以,进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
  转载:互联网